西武新宿線　小金井駅横の小金井街道を調布方面に少し行ったところにある鯛焼き屋。
鯛焼きはふっくらとした皮が多いですが、ここのはぎゅっと押さえつけて焼いてます。
だから鯛焼きそのものが薄くて餡が隅々まで詰まってます。
皮は薄くてカリカリ。
わざと溢れるように皮を作るので、羽のような皮も美味しい！
普通の鯛焼きでも周りのカリカリが大好きな人は多いと思いますが、ここのはソレをわざと作っているわけです。

いまの時期は桜餡もあって、塩桜が練り込まれた餡が良い塩梅で美味。
薄いけど、餡も皮生地もボリュームはたっぷりなので、食べ終わると満足感もたっぷり。

お店はチェーン店なので他県にもいくつかあります（→クリック）